太原罐罐面培训,山西特色小吃培训

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骨汤罐罐面源自台湾,独具火锅与砂锅的特色为一体,其汤是整个面的精华,选用大骨鸡骨做药引配入当归,党参,百合,

枸杞等十多种名贵中药经过特殊工艺烹制而成. 

宫廷药膳罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的.配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。宫廷药膳罐罐面色

感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。营养精华汇聚一

“罐”，各种新鲜肉类当日入罐，汤的淳厚与肉的鲜美相得益彰。

长期食用可达到食疗的作用.  罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县(今崇州市)的汉族风味小吃。它是用小砂罐先将面臊在

火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于"罐罐面"又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故

长期以来一直深受人们的喜爱。

随着新型煲仔炉的出现，如今制作"罐罐面"已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。宫廷药膳罐罐面

把蔬菜、药材加入其中，与面食融为一体，是营养价值很高的首选药膳。它既是主食，又兼副食；既有肉类，又有

蔬菜，含有多种维生素，符合平衡膳食的要求。面粉中含有碳水化合物、多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动。

香菇、油菜、海带等蔬菜的营养价值很高。排骨或牛肉、乌鸡可以补充优质蛋白。长期食用可以预防高血压、冠心病、

糖尿病、各种疾病。

太原香香姐骨汤罐罐面培训内容：五种口味制作，酸菜口味，番茄口味，排骨口味，原味口味，鸡肉口味。手工面制作，骨汤的调配，

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